5月7日，二连浩特市市场监督管理局收到豆腐专项抽检结果，检验项目全部合格。
此次共抽检6家食品生产加工小作坊的9批次豆腐，检验项目包括脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、钙盐、糖精钠、三氯蔗糖、铅、铝的残留等11个指标。
据了解，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，安全性较高，少量苯甲酸对人体无*害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品，可能会对肝脏功能产生一定影响。山梨酸是一种食品添加剂，具有防止食物腐败、抑制细菌生长的作用，能延长食物的保质期，山梨酸超过了安全剂量，会引起人体代谢的问题，增加肝肾负担，影响钙的沉积，从而抑制骨骼生长脱氢乙酸是一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌有较强的抑菌能力。如果严格按着相关标准使用是安全的，若超出限量要求，一旦被人体吸收，尤其对部分代谢功能欠佳的人群会造成一定危害。
精彩文章推荐：
关于餐饮服务业恢复营业的公告
关于各大型商场、专业市场恢复经营的公告
3·15消费警示
疫情防控消费维权倡议书
编辑：王要强、任艳
校审：史俊虎
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇