鄂尔多斯市鸡蛋市场专题分析
一、鸡蛋市场基本情况
据鄂尔多斯市生活必需品市场监测系统显示，最近一月（2015年2月20日-3月20日）我市鸡蛋零售价格略有上涨后缓慢回落态势。2月20日的我市鸡蛋零售价格为10.44元/公斤，2月27日的零售价格为10.69元/公斤，3月6日的零售价格为10.7元/公斤，3月13日的零售价格为10.79元/公斤，3月20日的零售价格为9.81元/公斤。
从数据分析来看，前三星期内我市鸡蛋价格呈现小幅上涨态势，市场运行保持平稳；第四周开始鸡蛋价格回落，市场供应充足。
二、原因分析
前三周，我市鸡蛋价格上涨的主要原因有：一是2月份正值春节消费旺季月，也是我国的传统节日，无论是鲜蛋的直接消费或是加工需求都显著上升，需求旺盛，使蛋品市场需求进入一个高峰期，鸡蛋价格升高；另一方面，居民的消费需求比较稳定，供给与需求的平衡，共同作用表现为市场价格相对平稳。第四周开始节日市场效应逐步减退，市场需求逐步减少，加之气候回暖等多种因素直接影响了价格指数，呈现价格回落态势。
三、后期预测
预计后期，我市气温逐渐回暖，蛋鸡产蛋量增加，加上去年秋季补栏的蛋鸡3月份开始进入产蛋期，鸡蛋市场供应也相对充足，价格将逐步回稳。
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