有酸味的菊花茶都可能经过硫磺熏蒸_食品饮料烟酒_志趣
具有散风清热、清肝明目和解*消炎功效的菊花茶，正值热卖期。然而，在市场上买的菊花茶，用开水泡后味道有点酸， 这样的茶能喝吗？
部分菊花茶可能加工时被硫磺熏过。 对此，华中农业大学园艺林学院茶学博士艾仄宜分析说，菊花茶冲泡较长时间后容易变绿，属正常反应，如加入弱酸(比如醋)，会变回澄清透明，这样的菊花茶是未经硫磺熏蒸的。再加弱碱(氨水)后，茶水变绿，也说明是没有被硫磺熏蒸的。而加醋或加氨水后，茶水均无变化，那么则可能被硫磺熏蒸过。
据介绍，部分加工者用硫磺熏蒸，一是可以杀虫防虫，二是可以杀死或抑制附着在菊花上的霉菌，防霉防腐，延长保存期，此外还能起 漂白美容 作用。
硫磺熏蒸会破坏菊花主要成分，二氧化硫附在菊花上，会增加*副作用。 艾仄宜说，硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，长期接触可致黏膜细胞产生变异，对人体的呼吸道黏膜、消化道黏膜有严重的损害作用，对肝肾功能也有直接影响。根据新版《中华人民共和国药典》规定，中药材早已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。