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二连浩特市市场监督管理局发布关于食 [复制链接]

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白癜风禁忌的饮食 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5546404.html

根据二连浩特市委、市*府关于创建国家卫生城市工作相关文件和会议要求,二连浩特市市场监督管理局推进食品单位病媒生物防制工作通知如下:

▌一、组织管理

1、各单位要成立病媒生物防制工作领导小组。

2、各单位制定相应病媒生物防制制度。

3、建立健全病媒生物防制工作档案。

4、按照要求开展消杀投药活动,并做好消杀投药记录;配合有关部门开展密度监测活动。

▌二、环境卫生

1、要有完好密闭(加盖)的垃圾和废物桶(箱),垃圾应日产日清。定期冲洗喷药。

2、室内外,整洁干净。货物堆放应离墙离地,灶台和水池要清洗干净。

3、用水泥、石灰等材料填封房间中的各种缝隙。要及时清理塑料袋、纸箱、木板、各种橱柜、抽屉内杂物等,包括冰箱、电器周围和温暖潮湿的地方。

4、及时清除各种橱柜、桌子、抽屉内外、背面等处蟑螂粪便、脱皮等蟑迹。

5、及时清除鼠粪和卫生死角,特别是墙脚、边角、各种橱柜、桌子、电器下面和顶部等平时不注意的地方。

6、清除室内外破缸烂盆、各种会积水的无用包装容器,翻缸倒罐,定期更换有用的贮水,防止蚊幼孳生。

7、后厨下水道排水出口要有防鼠栅;地漏要有盖,不能破损。

8、后厨排风扇要有完好的防蝇防鼠网。

9、空调管线孔以及其他与外界相通的空洞必须堵塞。

▌三、病媒生物防制方法

(一)老鼠防制

防鼠设施封好建筑物地基或外墙的裂缝和洞;堵住水管或下水管道、电线、电话线等入口;通风口安装金属网纱窗;堵住或关闭天花板和屋顶开口;修补地面的破裂地基,防鼠篦子、地漏等防鼠设施要完善。封好可能出现的内墙缝隙和室内安装的墙板后面可能留下的缝隙;修补被老鼠咬穿的洞,不能有鼠迹、鼠粪、鼠咬痕等。

具体要求:1、防鼠门:厨房、库房、加工场所和餐厅出入门,应在门的外侧下方30厘米的高度,用铁皮镶在其表面,包括门框(木结构),要求门和门框、门的底边与地面间隙小于6毫米。2、防鼠板:在库房的出入口可用铁皮或铝板,镶在一块高60厘米、宽同入口一样宽的木板上,两边做一个槽,以便固定防鼠板,防鼠板的底边与地面和固定槽(框)缝隙应小于6毫米。3、防鼠网:宾馆、饮食店、副食店、单位食堂等重点单位的库房的排气扇、通气孔、排气孔等各种开口处都要加装网眼40目铁网,网孔径小于6毫米。在地面排水口安装金属防鼠铁筛网,网孔不得大于13×13毫米。

(二)蟑螂防制

坚持标本兼治,重点落实以治理孳生地为主的综合防制措施。1、环境治理。查“三源”(热源、水源、食源)、封“三孔”(管道孔、线路孔、通气孔)、堵“六缝”(墙缝、门窗缝、顶棚缝、水池缝、地板缝、灶台缝)、清蟑迹(蟑尸、蟑粪、空卵鞘),翻箱倒柜地大搞室内环境卫生,不留食物残渣。食堂、库房、厨房、卫生间、杂物堆是易孳生蟑螂侵害的场所,要对一些陈旧家具、设施,特别是木制旧菜墩、旧面板要及时更换;对夹墙、暗道、地沟以等蟑类隐蔽场所,进行清理、整治和改造,以彻底消除蟑螂栖息和孳生场所。采取人工抠掏、捕打的方法,搜捕隐藏在孔洞、缝隙、角落等部位的卵鞘和成若虫。2、物理防制。粘捕:用蟑螂屋在蟑螂经常出没的地方反复使用,既安全又方便。烫杀:采用开水烫、蒸汽熏、火烧等方法,直接处理缝洞和角落,以杀灭隐藏其中的蟑螂和活卵鞘。3、化学防制。灭蟑饵剂诱杀:室内可选用颗粒的灭蟑饵剂,使用务必遵循“量少、点多、面广”的原则,即在一间房内投*点多,每个点用药量少,分布面广。如:灶台下缝隙及凹陷处,厨房的水池下,橱柜内,抽屉背面接缝处,瓷砖的缝隙处等等。蟑螂较多的地点每平米施药不少于4个点。施药后*饵上不要喷洒杀虫剂,以免蟑螂拒食。每年计划作业12次,每月作业一次,发现问题随时防制。

(三)苍蝇防制

安装纱门、纱窗、使用防蝇门帘防蝇。食品、餐具应放入柜中保存,熟食应加防蝇罩等。

1、风幕机(塑料门帘)、纱门、纱窗:在餐厅、食堂、食品车间、熟食间等生产销售各种直接入口食品的场所都必须设置风幕机(或塑料门帘)和纱窗;各种通风口必须设置纱网;销售熟食、糕点等门面店铺(摊点)要设置纱橱、纱罩,阻挡苍蝇接触食品。

2、灭蝇灯:在宾馆、饭店的厨房、餐厅、冷饮、糕点、饮料、食品生产车间,敞开式经营直接入口食品的门面店铺和糕点、饮料店等可安装灭蝇灯。灭蝇灯设置高度在离地1.5米左右,白天关灯,晚上开灯,在白天光线也很暗的场所,白天也可开灯。一般每50平方米安装2盏。

3、灭蝇拍:在敞开经营的农贸市场、小食品和熟食店(摊)、糕点店等应配有灭蝇拍。

(四)蚊类防制

安装纱门、纱窗并开展以“翻盆倒罐”为主的环境治理,减少蚊幼虫孳生场所。

1、清除破坏孳生点,治理小型积水;经常检查单位室内外的花盆、水生植物容器、罐头盒、瓶子、轮胎、快餐盒及各类无用的缸罐等盛水容器,采用翻盆倒罐的方法清除或破坏各类容器积水,消除蚊类的孳生条件。用石头、泥土、橡胶等物填塞或填充水坑,填色城市植物上的树洞等形成的孳生。

2、疏通排水系统,保持水系通畅而不致于形成蚊虫孳生地。治理管区内死水槽,排水、换水设施。

3、单位和家庭实施灭蚊类器具捕打和消杀,设置防蚊设施(防蚊帘等)。

4、化学防制。化学防制蚊子幼虫。对蚊虫极易孳生的渠道、洼地、下水道等环境使用化学灭蚊幼制剂进行投放杀灭,达到减少蚊子幼虫的目的。

5、生物防制。灭蚊灯:在宾馆、饭店的厨房、餐厅、冷饮、糕点、饮料、食品生产车间等可安装灭蚊灯。灭蚊灯在出入通道处安装,设置高度在离1.8m到2m左右,避开较强的照明灯,应离操作台、设备3m,免污染食品。

▌四、器械和药物杀灭

如果发现有病媒生物侵入,应及时用器械或化学药物进行杀灭,或者通过专业公司定期开展杀灭。

主办|二连浩特市报社

总编|贺雪花

责任编辑|阿荣

美术编辑|佩风

来源|市场监督管理局

声明:转载请注明来源于“活力二连”

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